*QBB「とろけるチーズトースト用」と「とろけるチーズピッツァ用」の違いは何？ -FrontPage --> MakisimaDiary --> 2009.01.20 b ---- Ｑ・Ｂ・Ｂ（六甲バター）の「とろけるチーズ」は，この類の一般的に市販されているチーズの中では，セルロースが入っていない珍しいもの． 「とろけるチーズトースト用」と「とろけるチーズピッツァ用」はどう違うのだろうかと，売り場でいつも迷うのだが，いまだによくわからない． 「とろけるチーズトースト用150g」( http://www.qbb.co.jp/item/cheese/product_detail.php?pid=179 ) と 「とろけるチーズピッツァ用150g」( http://www.qbb.co.jp/item/cheese/product_detail.php?pid=178 ) の説明にはトースト用，ピザ用としか書いていない． 実物の袋越しに観ると，ピザ用よりトースト用のほうがだいぶ細く切られている． QBBのものが一般的といっても家の近くでは取り扱いが少なく， 普段一番購入しているのは生協(COOP)のミックスチーズ． ナチュラルチーズだが，あいにくとセルロース入りである． わざわざセルロースを食べたくはないのだが，しょうがない． 「コクのあるエグモントとマイルドでクセがなく熱を加えると伸びの良いゴシュレットを使用しています」 ( http://mdinfo.jccu.coop/search/DispDetail_00.do?itemID=t000100007238&volumeName=00004 ) 製造元のエムケーチーズ株式会社のwebサイトは見つからず． 栄養成分を比べてみると， ,栄養成分（100g当たり）,QBBトースト用,QBBピッツァ用,COOP（参考） ,エネルギー,368kcal,368kcal,380kcal ,たんぱく質,26.0g,26.0g,26.6g ,脂質,28.8g,28.8g,29.6g ,炭水化物,1.3g,1.3g,2.3g ,ナトリウム,''627mg'',''623mg'',670mg ,カルシウム,743mg,743mg,780mg ,リン,,,510mg ,食塩相当量,,,1.7mg ,見た目,細め,太め,太め トースト用のほうが微妙にナトリウムが多い． パンに使うには食塩（塩化ナトリウム）がちょっと多めということらしい． それでもCOOPのより少ない． やはり，切られ方（シュレッド）の違いが主たる違いだろうか． 直接メーカーに違いを聞いてみればよいのだが，表示からわかるのはこんなところ． ---- (2009.01.20 [[librarian]])